Manuale per corso alimentaristi

Manuale su misura per la formazione degli addetti al settore alimentare



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Manuale per corso per addetti al settore alimentare (HACCP).

Introduzione – Igiene della persona – Malattie trasmissibili dagli alimenti: cause e conseguenze – Consigli utili per evitare il rischio di malattie trasmesse da alimenti – Diete speciali – Metodi di conservazione degli alimenti – Tracciabilità e rintracciabilità (reg. Ce 178/2002) – L’etichettatura dei prodotti alimentari – La sanificazione – Disinfestazione

Categoria:Libri e Manuali
Settore:Igiene alimentare
Editore:Kiker Edizioni
Autore:Confcommercio
Pagine:48
Peso spedizione:0,50 KG
Codice:ALKI33
Disponibilità:Immediata
Prezzo: 2,50 €
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Immagine Manuale per corso alimentaristi (b)

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