Manuale per corso alimentaristi
Manuale su misura per la formazione degli addetti al settore alimentare
Dettagli del prodotto
| Categoria: | Libri e Manuali |
| Settore: | Igiene alimentare |
| Codice: | ALKI33 |
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Manuale per corso per addetti al settore alimentare (HACCP).
Introduzione – Igiene della persona – Malattie trasmissibili dagli alimenti: cause e conseguenze – Consigli utili per evitare il rischio di malattie trasmesse da alimenti – Diete speciali – Metodi di conservazione degli alimenti – Tracciabilità e rintracciabilità (reg. Ce 178/2002) – L’etichettatura dei prodotti alimentari – La sanificazione – Disinfestazione
| Categoria: | Libri e Manuali |
| Settore: | Igiene alimentare |
| Editore: | Kiker Edizioni |
| Autore: | Confcommercio |
| Pagine: | 48 |
| Peso spedizione: | 0,50 KG |
| Codice: | ALKI33 |
| Disponibilità: | Immediata |
| Prezzo: | 2,50 € |
| IVA: | 0% |
| Anteprima PDF: |  |
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