Per utilizzare questa funzionalità di condivisione sui social network è necessario accettare i cookie della categoria 'Marketing'

HACCP - Come funziona il sistema - DVD

La formazione dei lavoratori sul sistema HACCP in DVD


HACCP - Come funziona il sistema - DVD
Immagine HACCP - Come funziona il sistema - DVD (b) Immagine HACCP - Come funziona il sistema - DVD (b) Immagine HACCP - Come funziona il sistema - DVD (b) Immagine HACCP - Come funziona il sistema - DVD (b) Immagine HACCP - Come funziona il sistema - DVD (b) Immagine HACCP - Come funziona il sistema - DVD (b) Immagine HACCP - Come funziona il sistema - DVD (b) Immagine HACCP - Come funziona il sistema - DVD (b)

Dettagli del prodotto

Valutazione:
 3,7 su 5
Gradimento:74%
Recensioni:173
Categoria:Videocorsi in DVD
Settore:Igiene alimentare
Codice:DVD041
Disponibilità immediata.
Spedizione gratis sopra 150 € + iva.

Prezzo

149,50 €

(IVA esclusa)


Nello spirito del Regolamento (CE) 852/2004, questo videocorso illustra le caratteristiche del sistema di autocontrollo che deve essere applicato a tutte le imprese operanti nel settore alimentare. Il principale obiettivo del sistema è il contenimento dei rischi per la salute dei consumatori attraverso la creazione di misure adeguate. Il funzionamento del sistema HACCP viene spiegato con estrema chiarezza in modo da offrire alle aziende una valida guida per la realizzazione delle misure di sicurezza necessarie e per la corretta sensibilizzare del personale.
Il contenuto di questo corso costituisce una semplice ed esauriente presentazione dell'HACCP, Hazard Analysis Critical Control Point, ovvero Analisi dei rischi e controllo dei punti critici nel processo produttivo degli alimenti. Dopo una breve introduzione sulla storia del sistema riconosciuto dall'Organizzazione Mondiale della Sanità, il corso offre significative indicazioni sulla formazione relativa all'HCCP: dalla pianificazione, al suo sviluppo legato alla valutazione dei rischi, ai punti critici della fase produttiva degli alimenti, fino all'attuazione e al mantenimento, che può coinvolgere direttamente la responsabilità personale di ciascun operatore dell'azienda produttrice. Particolarmente interessanti sono le esemplificazioni e i riferimenti a situazioni concrete.
 
PROGRAMMA DEL CORSO:
 
  1. Introduzione
    - Cosa significa HACCP?
    - Come nasce il sistema HACCP?
    - Perché l'HACCP è importante?
    - Come funziona l'HACCP?

  2. HACCP - La pianificazione

  3. HACCP - Lo sviluppo
    - Rischi microbiologici
    - Rischi fisici
    - Punti critici di controllo

  4. HACCP - L'attuazione

  5. HACCP - Il mantenimento

  6. HACCP - La responsabilità personale

  7. Appendice legale
 
VIDEO DIMOSTRATIVO:
 
Categoria:Videocorsi in DVD
Settore:Igiene alimentare
Produzione:Mega Italia Media
Editore:Mega Italia Media
Autore:Mega Italia Media
Durata:22 minuti
Pagine:16
Slide:35
Composizione:DVD, Manuale, Poster, Schede di valutazione, Slides .ppt, Documenti
Peso spedizione:1,00 KG
Codice:DVD041
Disponibilità:Immediata
Prezzo: 149,50 €
IVA:22%
Anteprima video:Apri anteprima video
Anteprima PDF:Apri anteprima pdf

Ordina commenti:

Nessun commento inserito. Scrivi il primo commento!

Pubblica un commento

FacebookEsegui il login tramite Facebook!
Utente:
E-Mail (solo per ricevere le risposte)
Inserisci il tuo commento:

Hai un coupon di sconto? Inserisci il codice:

HACCP - L'igiene alimentare - DVD

Formazione dei lavoratori su regole, consigli e procedure per una corretta igiene in DVD

Categoria: Videocorsi in DVD | Settore: Igiene alimentare

Prezzo: 149,50 €

Guida facile all'HACCP - DVD

Guida all'analisi e controllo dei rischi nel trattamento degli alimenti in DVD

Categoria: Videocorsi in DVD | Settore: Igiene alimentare

Prezzo: 149,50 €

ABC della sicurezza nei lavori elettrici

Formazione sulla sicurezza del personale addetto ai lavori su impianti elettrici

Categoria: Libri e Manuali | Settore: Sicurezza sul lavoro

Prezzo: 5,00 €

Mini termometro per liquidi e sostanze polverose

Mini termometro per la misurazione della temperatura di liquidi e sostanze polverose

Categoria: Attrezzature e presidi | Settore: Igiene alimentare

Prezzo: 38,00 €

HACCP - L'igiene alimentare - DVD

Formazione dei lavoratori su regole, consigli e procedure per una corretta igiene in DVD

Categoria: Videocorsi in DVD | Settore: Igiene alimentare

Prezzo: 149,50 €