ABC dell'igiene e sicurezza nel settore alimentare in cinque lingue
Manuale per i lavoratori stranieri in italiano, inglese, francese, spagnolo e arabo
Dettagli del prodotto
Categoria: | Libri e Manuali |
Settore: | Igiene alimentare |
Codice: | AL0666 |
Nell'industria alimentare e nella ristorazione sono sempre più numerosi i lavoratori stranieri. Secondo l'art. 36 del D.Lgs. 81/2008 e successive modifiche, ciascun lavoratore deve ricevere una formazione adeguata in materia di sicurezza e salute: ecco il perché di questo opuscolo scritto in forma breve ed incisiva, nelle lingue più parlate nelle imprese del settore alimentare (inglese, francese, spagnolo e arabo).
SOMMARIO
- Presentazione
- Il rischio igienico
- La sorveglianza sull'igiene nel settore alimentare
- L'igiene dei luoghi di lavoro
- L'igiene degli alimenti: le tossinfezioni alimentari
- L'igiene della persona
- Il D.Lgs. 81/2008
- Gli obblighi dei lavoratori
- Gli obblighi e le responsabilità di dirigenti e preposti
- Le attrezzature di lavoro
- La movimentazione manuale dei carichi
- La segnaletica
- I videoterminali
- I dispositivi di protezione individuale
- Il microclima
- L'elettricità
- Gli agenti chimici
DESTINATARI
Addetti alla manipolazione degli alimenti, industrie alimentari, aziende nel settore della produzione, stoccaggio, trasporto, distribuzione e vendita degli alimenti, lavoratori dipendenti, responsabili del servizio di prevenzione e protezione.
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