Sistema Haccp - controllo alimentare e sicurezza degli addetti

Formazione e sensibilizzazione del personale addetto al comparto alimentare



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Descrive in maniera analitica il "Sistema H.A.C.C.P." (Analisi dei Rischi e Controllo dei Punti Critici) ovvero quel sistema di autocontrollo degli alimenti basato sull'applicazione di specifiche procedure operative (pulizia, lavorazione, monitoraggio) e, soprattutto, sulla formazione e sensibilizzazione del personale addetto al comparto alimentare.
 
La pubblicazione cura anche l'informazione sui rischi lavorativi cui sono esposti i lavoratori del comparto, nel rispetto di quanto previsto dal D.Lgs. 81/2008.
Categoria:Libri e Manuali
Settore:Igiene alimentare
Editore:Safety & Work
Autore:Safety & Work
Pagine:74
Peso spedizione:0,20 KG
Codice:AL0434
Disponibilità:Immediata
Prezzo: 9,00 €
IVA:4%
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Immagine Sistema Haccp - controllo alimentare e sicurezza degli addetti (b)

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