La sicurezza in cucina

Formazione sui rischi specifici per chi lavora in cucina (Art. 37 D.Lgs. 81/08)

149,50 €

Prezzo IVA esclusa

Categoria: Videocorsi in DVD
Settore: Igiene alimentare
Giudizio:
3,8 stelle, da 146 giudizi via sondaggio
Disponibilità immediata


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Tagli, scivolate, scottature, infezioni, movimentazione errata dei carichi...molti sono i rischi legati all'attività di chi lavora in cucina a causa delle attrezzature utilizzate e delle modalità operative. La preparazione di grandi quantità di cibo, spesso, deve avvenire in tempi molto stretti e gli infortuni possono verificarsi con una certa frequenza. L'obiettivo di questo videocorso è far comprendere ai lavoratori del settore come ridurre al minimo la possibilità di infortunarsi, applicando le regole base della sicurezza in cucina: ordine, pulizia, attenzione, lucidità. Può essere utilizzato per la formazione dei lavoratori di esercizi di qualsiasi dimensione: bar, ristoranti, mense, alberghi.
Nell'ambito della ristorazione gli incidenti sul lavoro sono molto frequenti. Questo corso presenta le possibili cause di cadute, ferite, scottature e danni alla schiena, che possono capitare a chi lavora nelle cucine. Sono evidenziate le situazioni più a rischio e vengono consigliate le misure e i dispositivi di protezione individuale più adeguati per l'attività di prevenzione. L'ultima parte è dedicata alle norme comportamentali utili a limitare gli effetti dei fattori nocivi sulla salute e a garantire il massimo della capacità di attenzione, elemento molto importante per la sicurezza in cucina.
 
PROGRAMMA DEL CORSO:
  1. Cause degli incidenti
    - Introduzione
    - Cause delle cadute
    - Cause degli incidenti
    - Cause delle ferite
    - Cause delle scottature

  2. La prevenzione degli incidenti
    - Pulizia pavimenti
    - Ordine
    - Procedure d'uso
    - Dispositivi di protezione individuale
    - Gesti e posture
    - Organizzazione
    - Primo soccorso

  3. Fattori nocivi
 
VIDEO DIMOSTRATIVO:
 

Categoria:Videocorsi in DVD
Settore:Igiene alimentare
Produzione:Mega Italia Media
Editore:Mega Italia Media
Autore:Mega Italia Media
Durata:17 minuti
Pagine:12
Composizione:DVD, Manuale, Manuale Tutor, Schede di valutazione
Peso spedizione:1,00 KG
Codice:DVD043
Disponibilità:Immediata
Prezzo: 149,50 €
IVA:22%
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