Guida facile all'HACCP

Guida all'analisi e controllo dei rischi nel trattamento degli alimenti

149,50 €

Prezzo IVA esclusa

Categoria: Videocorsi in DVD
Settore: Igiene alimentare
Giudizio:
3,8 stelle, da 145 giudizi via sondaggio
Disponibilità immediata


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In questo videocorso sono illustrati i principi del metodo HACCP che consentono un trattamento sicuro dei prodotti alimentari, traducendo il sistema in pratica quotidiana.
Il corso fornisce gli elementi per effettuare una corretta analisi dei rischi con una individuazione dei possibili pericoli nel trattamento degli alimenti.
E' spiegato come identificaare i punti critici di controllo e come istituire un sistema di montoraggio per garantire la sicurezza degli alimenti lavorati e la salute del consumatore.
 
PROGRAMMA DEL CORSO:
 
  1. Approvvigionamento

  2. Stoccaggio

  3. Preparazione

  4. Conservazione

  5. Distribuzione

VIDEO DIMOSTRATIVO:
 

Categoria:Videocorsi in DVD
Settore:Igiene alimentare
Produzione:Mega Italia Media
Editore:Mega Italia Media
Autore:Mega Italia Media
Durata:19 minuti
Pagine:12
Slide:20
Composizione:DVD, Manuale, Manuale Tutor, Poster, Schede di valutazione, Slides .ppt, Documenti
Peso spedizione:1,00 KG
Codice:DVD040
Disponibilità:Immediata
Prezzo: 149,50 €
IVA:22%
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